Original gâteau Brownie aux haricots rouges

En ce moment je fais dans l’originalité, et ma grande tendance du moment se sont les gâteaux alliant chocolat et légumes. Après avoir testé avec succès le moelleux chocolat/courgette et avec beaucoup moins de succès un gâteau chocolat/avocat, me voila devant une nouvelle recette trouvée sur pinterest : le brownie aux haricots rouges.

Je me suis inspirée de la recette et du blog « mon beau et sain « dont le lien est juste ici,

En clair aucune difficulté pour réaliser ce gâteau sauf passer son premier a priori sur le mélange haricots rouges chocolat.

Au programme :

  • 150g de chocolat,
  • 1 petite boite de haricot rouge (235g net égoutté)
  • 50g de sucre,
  • 2 oeufs,
  • 1/2 sachet de levure chimique,
  • 5cl de lait,

IMG_3201[1]

Première étape : mettre les haricots rouges égouttés et rincés dans un blender avec le lait et mixer afin d’obtenir un mélange lisse, en visuel ça donne quelque chose un peu comme la photo suivante :

Seconde étape : ajouter le sucre et les deux œufs dans le blender et mixer à nouveau

Enfin faite fondre le chocolat au micro onde. Mélanger ensuite les deux préparations. Pour ma part pour le côté brownie et avoir un peu de croquant dans mon gâteau j’ai ajouté des noix du brésil grossièrement hachées dans la pâte.

IMG_3206[1]

Enfin niveau cuisson, enfournez votre plat dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes environ.

IMG_3208[1]

Il ne reste plus qu’à attendre que ça refroidisse pour déguster, on peut aussi faire un petit glaçage gourmand avec du chocolat et des fruits secs.

Ce qui est bien c’est que ce gâteau est sans beurre et sans farine, les intolérants au gluten peuvent en profiter et pour les autres et bien on pourra succomber à un dessert au chocolat en gardant bonne conscience.

Bon appétit !!

 

 

 

 

 


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